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迷你冰淇淋甜品站开店方案

软式冰淇淋专营方案
说明：本方案适用于

【1】任何正在营业中的餐饮店 包括中西餐厅、咖啡厅、美食广场水吧、酸奶吧、牛奶吧、奶茶吧、果汁吧、外卖式咖啡吧、小吃店、冷饮店等
【2】客流量密集的商超无店面经营者以及旅游景点、商业街区流动经营者
场地要求：

【1】设备操作面积不得低于2平方米
【2】经营用电至少5kw以上
【3】至少一处单独的制浆场所（可以是门店的操作间、厨房或者家中厨房）
【4】营业场所有水源对设备进行清洗

投资预算：设备费用：约20000元  操作人员：1-2人
实施周期 3-5天 服务方式：上门服务
首批原料费：约5000元
工具费：约500元
包装耗材：约1000元
技术服务费：5800（不含食宿及路费）
总预算合计：约3万元
经营品项：

经营品项 口味选择 标准分量 推荐售价
【1】迷你甜筒冰淇淋 原味\黑糖\豆浆\优格 75g 3-5
【2】日式脆皮冰淇淋 蓝莓、朱古力、抹茶等6种 135g 5-7

【3】杯杯乐冰淇淋

 奇幻香草、提拉斯米苏等6种 125g 5
【4】水果圣代冰淇淋 草莓、芒果、菠萝等6种 145g 8-10
【5】米克斯布兰迪 奥利奥、坚果、红豆等8种 150/180/240 10/12/15
【6】冰淇淋奶昔 朱古力、草莓、蓝莓等5种 300ml/400ml 8/10
【7】雪山漂浮冰淇淋 水果苏打、巧夫、奶咖、奶茶 350ml 10
【8】皇家圣代冰淇淋 水果盛宴、香草巧酥 300克 15-20

以上品种【1】-【4】为无店面经营品项【5】-【8】为有店面经营品项
产品口味可根据实际需求进行增减调整

设备方案：普及型方案

  名称 数量 规格 外形尺寸(mm) 功率
必须设备 软冰淇淋机 1台 BK7228 540*720*1360 2.4kw
  冰淇淋搅拌机 1台 BL015 230*350*705 0.3kw
  冷藏冰箱 1台      
可选设备 冷藏工作台 1台 1.5米 1500*600*800 0.31kw
  冰淇淋脆皮机 1台     1kw
  电热开水器 1台     3kw
  制冰机 1台      
  净水器 1套      

 
 

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