冰吧概念：冰吧是集冰淇淋，奶昔，果汁，茶饮，咖啡，冰品及部分休闲小吃等项目经营为主，同时亦可以提供一些附加服务（如上网，视听，游戏，休息，交友，约会等）休闲餐饮类服务场所的统称，其特点是经营形式多样，范围广泛，顾客群体以年轻人为主体，营业时间一般在12-24小时，操作简便，不动明火，不受经营场地的限制，即可做成5-10平的精品外卖店，也可以做几十平以上的复合休闲餐饮店，随机性比较强，是适合年轻人创业的好项目。

冰吧与传统水吧的区别：冰吧所经营的产品全部为现场手工调制，结合现代营养学与传统养生观念，推崇天然健康的美食理念，所用物料全部经过严格筛选，不管是产品质量还是服务水平均比传统水吧要高很多，同时经营品种不受制约，不单纯提供饮品服务，可以说是传统水吧的升级版。

不论是水果捞甜品店、果汁吧、冰淇淋甜品店，还是咖啡小站，这类店铺经营成功的关键在于店址、形象与产品服务的有机结合，掌握产品服务的精髓才是店家制胜的法宝，不但是技术问题，更重要的是服务。打破传统单一经营的外卖模式，集冰淇淋、鲜榨果汁、台湾时尚冰品、冷热饮品各式精美小吃于一体，在现有流行的台湾冰店基础上将咖啡和冰淇淋经营相结合，使你的店面更具竞争力

经营形式：根据市场流行的前沿经营模式，以经营场所和受众消费群体不同，具体产品组合以及经营方式请根据店面实际情况进行选择

【街边店】-

      --街边店以外卖经营为核心服务于商业街周边固定及附近流动消费群体，产品种类以制作简单，方便快速，口味特色为特点，适合于客流比较密集的商业区街边商铺、旅游景点商亭等迷你型门店。推荐经营面积8-15平。需要有独立的给排水，220V/15KW以上电源接入

【商超店】

      --商超店以店中店经营为核心服务于商超店内部固定工作及流动购物消费群体，产品种类以制作快速，健康卫生、易重复消费为特点，适合于各类商场影城、购物中心、大型超市中的商铺。推荐经营面积8-80平。需要有独立的给排水，220V/15KW以上电源接入 。

【餐区店】

     --餐区店以各类商业服务机构餐饮区经营为核心服务于各时段前来就餐的固定及流动消费群体，产品种类方便快捷，口味多样、干净卫生，辅助就餐为特点，适合于各种客流比较大的购物中心，家居商场，电子市场内餐饮服务区内的店铺。推荐经营面积8-15平。需要有独立的给排水，220V/15KW以上电源接入。

【学苑店】

     ---学苑店以学苑区商铺经营为核心服务于学苑周边固定及流动消费群体，产品种类以方便快捷，口味多样、干净卫生，经济实惠为特点，适合于大学城等集中的学苑区商铺。推荐经营面积15-20平。需要有独立的给排水，220V/15KW以上电源接入。

【自助店】

     ---自助店为休闲店的一个分支，以自助服务为主的休闲冰吧，产品种类以制作方便，口味多样、干净卫生，成本控制为特点，适合于各种客流比较大商圈周边购物中心内的店铺。推荐经营面积80-200平。需要有独立的给排水，220V/20KW以上电源接入。

【休闲店】

     ---休闲冰吧  以服务为主 产品为辅的综合性休闲吧，定位于城市中的各类商圈，以提供供顾客休闲、上网、聊天、聚会、发呆、等人、约会、打牌等不同服务的休闲场所。环境舒适  服务贴心 餐品美味 是休闲冰吧运营的关键，可根据需要增加各式中西餐点以满足消费多样的需求。推荐经营面积200平以上 满面宽度至少5米 有独立停车位 广告位 独立给排水、消防、排风 电源接入220V/25KW以上

自助服务 主要针对于地理位置比较相对较远无法进行现场服务，以函授+电话指导为主要服务方式，提供相关项目产品的配方及制作工艺流程、设备物料配送等。

上门服务 提供5-10天到客户现场指导培训服务，面对面的带店经营指导，免费为客户提供店铺设计 。