面包展示柜介绍：

蛋糕展示柜，糕点展示柜，西点柜，西饼陈列柜，冷藏糕点陈列柜，慕斯陈列柜这些产品均属于蛋糕展示柜系列产品。各类西餐厅，日式餐厅，意大利餐厅，咖啡厅，面包房，西饼屋，蛋糕店以及新式休闲餐厅均需要相应的展示陈列设备用于各式糕点，甜点，甜品，蛋糕模具等的展示销售。这里我们统称蛋糕柜，蛋糕柜按是否需要安装制冷系统分为冷藏糕点柜和常温展示柜，冷藏糕点柜主要用于新鲜制作的糕点和甜品的保鲜存放以及展示销售。常温展示柜主要用于各类糕点以及甜点模具的展示以及不需要低温保存的各式面包，饼干，点心等。

我们以蛋糕店和面包房的设备需要为例，其他餐饮经营场所需要的糕点柜的设备大体相同，目前比较流行的款式是日式直角柜和欧式糕点柜以及传统的圆弧形蛋糕柜三种。客户可以根据店内设计的需要选择前开门或者后开门。除了新鲜的蛋糕和一些糕点外，大部分的饼干，面包类点心不需冷藏保存，因此一般只配备两到三台冷藏柜，其他的都是常温柜，最常见的就是中岛柜和边柜。

中岛柜 (E)	边岛柜(G)